2015年12月17日（木）もちつきin京都の森

平成27年12月6日（月），動物園は休園でした。そこで，環境教育にかかる連携を組んでいる京都精華大学と京都の森で「餅つき」ワークショップを行いました。

餅つきの機材一式は京都精華大学からお借りしました。年季が入ってます！

今年，動物園で栽培したお米はうるち米なので，餅つきに使用したのは購入したもち米です。
京都の森で栽培した「キヌヒカリ」は白米で３２ｋｇの収量でした。単純計算で１枚で１０ｋｇほどの収量になることから，来年は棚田の１枚１枚でそれぞれ違う種類のお米を栽培したいと考え，そのなかの1枚をもち米にしたら，餅つきまで出来ればいいな～と思ったのが，今回のワークショップの発端です。

職員もぺったんぺったん。。。

こね，つき，臼取りなども学生には学習の一つ，餅の状態や手水の量，つき手とのタイミングなどを体験しました。
やはり，体験するのはとても大切ですね！百聞は一見にしかず，百見は一考にしかず，百考は一行にしかず。。。

計６臼・約１２ｋｇの餅つきを行い，よもぎ餅，きなこ餅，豆餅などが出来上がり，みんなでおいしくいただきました。
そして，来季に向けての感触は「いけそう！」です。ただし，ふるまい餅をするとなると「保健センター」への届出も必要になりますので，その点も考慮して企画したいと思います。。。百行は一果にしかず。

生き物・学び・研究センター　和田