2021年12月6日（月）御寄付ありがとうございます【京都市森林文化協会様】

　先日，公益財団法人　京都市森林文化協会様から「柿の実」をいただきました。

　これまでは，森の中で土に還元していたとのことでしたが，本園の取組に興味を持っていただき，お声がけいただきました。ゴリラ，チンパンジー，クマなどは渋柿も平気で食べます。

　アオバトや野鳥舎でも使用しています。食べているところを見てはいませんが，ついばんだ後が残っているので，ちゃんと食べているようです。

　また，せっかく沢山いただいたので，柿のへたに焼酎を付け，

ビニール袋に入れ，冷暗所で渋抜きする方法（さわし柿）を試しています。

甘くなるかな？動物たちの反応を見てみたいと思います。
　副園長　和田