2021年6月18日（金）コールドプレスジュースって知っていますか？

デービットオットージュース様（京都バル１F）から，コールドプレスジュースを絞った後の”パルプ”を御提供いただきました。

パルプには食物繊維が豊富に含まれており，便秘の解消や肥満，糖尿病などの生活習慣病の予防に効果があるとされています。
今回は緑野菜系，

リンゴ系，

ニンジン

の3種類をお持ちくださいました。
ミニブタやツキノワグマなどで試してみましたが，リンゴ系が一番人気でした。そして，思ったより緑野菜系への反応が弱かったので，そのままでは難しいかもしれません。また，冷蔵ではあまり日持ちがしなかったため，これから暑くなるので，パルプを冷凍しての活用についても，今後検証してみたいと考えています。
副園長　和田