京都大原三千院御用達

• 京都洛北、大原の名刹三千院門前で営業を始めて六十年余。
  店内で一枚づつ丁寧に作った、できたてのゆばを使った料理をリーズナブルな値段でお召し上がりいただけます！
  ゆばづくしコースのほか、めん類にゆばを組み合せた定食も多数ご用意しております。
  デザートの豆乳チーズケーキも大好評です。 もちろん無添加です。
  三千院の美しい景色をご覧になりながら、当店の料理をご賞味ください。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い
  福利厚生が充実
  教育・研修制度が充実
  給与水準・待遇
  世に誇れる製品・サービス・技術
  休日が多い
  合計

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

ゆばづくしコース

毎朝、一枚一枚思いを込めて引き上げるゆばは、新鮮で濃厚な豆乳を使用し、豆の味がしっかり生きた味わいです。こだわりのゆばを堪能するのにおすすめなのが「ゆばづくしコース」です。また、「生ゆば」やアイディアが面白い「ゆば田楽」、創作料理など、ゆばの可能性をもっと広めていこうとあらゆる料理に挑戦しています。シンプルなものからアレンジメニューまで、アイディアいっぱいのゆば料理をぜひ味わっていただきたい。

アピールポイント

• 会社の自慢

  

  自家菜園

  当店では国産大豆を100％使用し、産地・品種（おおつる）はその時期に合わせ、ゆば作りに適した最良のものを使用しています。
  また、野菜は自家菜園を中心に、大原産の地野菜・京都産の野菜を使用しています。
  ゆばを召し上がっていただくポン酢は自家菜園の完全無農薬のゆずをふんだんに使い、ゆば専用の味付けで、店内で炊き上げています。

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