企業情報詳細

株式会社シーフーズ大谷

シーフーズオオタニ

最終更新日2016/07/08

他では手に入らない一魚入魂の鮮魚!

  • 天然クエ!!

    万延2年(江戸時代後期)、まだ「魚の棚」と呼ばれる頃からの由緒正しい鮮魚卸商です。トレーサビリティを最大限に考慮し、独自のネットワークを駆使し、安全で安心な魚を魚種も豊富に取り揃えて集荷しています。
    養殖魚では味わえない、天然の魚の良さを知っていただきたい!シーフーズ大谷では、魚に対するこだわりを大切に捉え、一人でも多くの方に魚の本当の良さを知っていただきたいと考えております。

自社評価

  • dummy

  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 5
    福利厚生が充実 5
    教育・研修制度が充実 5
    給与水準・待遇 6
    世に誇れる製品・サービス・技術 9
    休日が多い 6
    合計 36

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

未知の素材を幅広く紹介し、魚を中心に据えた健康的な食文化を後世に伝えていく『魚の伝道師』になりたいと願っています。

「産地直送」=超高鮮度、こだわりの旬の天然魚は当然ながら「香りも艶も食感も」格段に違います。天然物は、漁獲量に応じて価格も変動する上、獲れるかどうかも自然に委ねられています。しかし、『一魚入魂』をモットーに、こだわりの魚を「損してでも意地で売ります!」

アピールポイント

  • 会社の強み

    シーフーズ大谷では、日本各地の漁港とネットワークを構築しており、天候などに左右されにくい仕入れを行っています。直接取り引きしておりますので他社では手に入りにくい魚のリクエストにもしっかりとお応えします。

  • 会社の自慢

    世界には多様な魚が存在し、それぞれに個性があります。知らないだけで非常においしい魚がいることも事実です。外見にとらわれず、素材そのものの本質を見極めていただきたく、いろいろな魚を各地方から集荷しています。一般的には消費も流通もされていないような「知らないけれども、利用価値のある魚」をぜひ一度、偏見なく手に取り試していただきたいと思っています。

  • 会社の特色

    社長の天然クエに対する思い入れは特に強く、天然にこだわっています。上質な身質と脂、圧倒的な存在感は魚の王様ともいえるでしょう。希少価値から冬場は価格も上りますが、全国の仕入れネットワークを活かし、同業他社より比較的安定した入荷と、浜での価格に連動した価格での販売が可能です。
    ぜひ天然クエをお試しください。その魅力に惹かれることは間違いなしです。

  • 会社の社会貢献

    2013年には、魚食文化普及のため『関西水産の会』を立ち上げました。
    メンバーには漁師もいて、共同勉強会を開いたり、栄養士が魚のおろし方を教える企画もあります。
    鮮魚のみならず、農家やシェフ、飲食業に関わるオーナーなど、京都を中心とした食文化ネットワークを形成し、京都から全国へ、食に関する価値ある情報を発信し続けています。

会社概要

詳細を見る

法人名 株式会社シーフーズ大谷
(カブシキガイシャシーフーズオオタニ)
業種 水産、卸売、小売
事業内容 鮮魚の販売
創業 1861年(万延2年)
資本金 1000万円
従業員数 6名 (女:1名、男:5名)
代表者 大谷 透(オオタニ トオル)
本社所在地 〒600-8847
京都府京都市下京区朱雀分木町市所有地 京都市中央卸売市場内
本社電話番号
本社FAX番号 075-311-6301
事業所所在地 下京区、西京区
ホームページURL
採用予定
その他