京都クオリティ・おいしさをつらぬく気概

• 当社は「マールブランシュ事業部」と鶏料理、鉄板焼き、串かつ等の専門店の「侘家事業部」を展開しています。マールブランシュは、1982年京都・北山に誕生以来、旬の素材を生かし、伝統的な技法のなかに新しさと美味しさの本質を融合することをテーマとした、オリジナルのお菓子を多数お届けしてまいりました。また侘家事業では、食品本来の味を直接お客様に届けし、一客一亭の心を世界中に広めたいと考えています。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編

わが社は大家族主義を経営理念に掲げ、「社員の物心両面の幸せ」の実現を目指しています。働き方改革=働き甲斐改革と置き換え、仕事のやりがいを追及し続けます。仕事もプライベートも充実させてこそ、真の働き方改革の実現！

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  長時間労働削減

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  休暇取得促進

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  多様な働き方

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  育児と両立

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  介護と両立

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  治療と両立

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  女性活躍

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  非正規処遇改善

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  高齢者活躍

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  若年者活躍

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  文化活動と両立

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  学問と両立

自社評価

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• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	10
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	8
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	10
  休日が多い	7
  合計	49

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

入社した人は「家族の一員と思って関わる」ということを大切にしています。新人は家族でいうと末っ子であり、先輩や上司が責任を持って育てます。でも、いつかは人を育てる側に立ってほしいと願っています。

アピールポイント

• 会社の特色

  

  2年に1回の社員旅行で親睦を深めるのはもちろん、高級ホテルに宿泊し、話題のレストランの厨房を見学し最良のサービスを体験することで、何かを感じ学び、自分への成長へとつなげて見聞を広めてもらいます。また、社員が働きやすいように、会社近くに託児所を設置したり、年1回8日間の連続休暇など、継続して働きやすい環境の整備にも力を入れています。

• 会社の社会貢献

  

  京都に育てられた会社として京都の役に立ちたい。その取り組みのひとつが「ちびっ子夢プロジェクト」です。子どもたちが描いた夢のケーキをパティシエが実際のケーキにして販売する「ちびっ子パティシエ」。子どもたちにモノづくりの楽しさや人とのふれあいを伝える「ちびっ子ケーキ教室」。2つのプロジェクトを通して、子どもたちの夢を応援しています。地域の人みんなが笑顔になることをお手伝いする。それが私たちの喜びです。

• 会社の理念

  

  2代目の代表取締役社長・河内誠のモットーは、「感動創造企業」「京都クオリティを大切にする」のふたつです。
  「徹底したサービス」にこだわり、お買い上げいただいた商品の包装をお待たせする間にお茶をサービスしたり、お帰りになるお客様の姿が見えなくなるまでお送りするのもその一貫です。

会社概要

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