食を通じて皆様の癒しを目指す

• 料亭・わらびの里は、洛東・山科の牛尾山の麓、音羽川のせせらぎが響く閑静な地に静かに佇んでおり、四季折々、自然情趣あふれる庭園、古都伝統の数奇屋造りの座敷はここにしかない豊かな時を感じさせてくれます。
  京の都の風流を感じさせる料理を提供しています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	5
  教育・研修制度が充実	5
  給与水準・待遇	5
  世に誇れる製品・サービス・技術	7
  休日が多い	6
  合計	35

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

わらびの里から望む景色は、洛東の深い自然の中、艶やかな花の姿、みずみずしい緑、燃えさかる紅葉、雪の日の静寂、四季折々に様々な美しい自然の装いをみせ、詩情豊かに風流人の心を魅了し続けます。
和を基本にした“癒やしの里”のオーベルジュを目指し、「一期一会」のひとときを存分に味わってください。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  京ちりめん

  数々の海や山の素材を活かす味わいで、京の食文化を今に伝える料理をお楽しみいただけます。料理を盛りつける器も料理長が吟味し、こだわっています。
  ご家庭でもわらびの里の味を楽しんでいただくために、全国の百貨店とインターネットでの販売にも力を入れています。

• 会社の自慢

  伝統ある高品質の京の食品を、安心して召し上がっていただくために京都府が認定している「きょうと信頼食品登録制度」を２０１３年４月に取得しました。
  また、食品業者として食の安心・安全をお届けするために、京都市が評価・認定している「京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度」を２０１３年７月に取得し、２種類の制度の認定を受けています。

• 会社の特色

  

  古都京都の香りあふれる建物は、茶の湯の心を映した伝統の数寄屋造りです。一室一室に趣向を凝らした客室はお客様の心をとらえ続けます。
  滝を間近に眺められる人気の部屋をはじめ、くつろぎながら庭園の多彩な表情をお楽しみいただけます。

• 会社の理念

  

  昭和５１年（１９７６年）２月、東京日本橋三越本店に百貨店としてはじめて、「ちりめん山椒」の瓶詰めをギフト商品として販売し、「デパ地下ブランド」のパイオニア的存在を確立しました。
  全国の有名百貨店を通じて、内祝いや弁当、惣菜、おせち等の「京の老舗料亭の味」を提供しています。

会社概要

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