東寺の向かいにある宇治茶一筋の専門店

• 小澤清風園は、「弘法さん」で有名な東寺の向かいにある、創業１２０余年宇治茶一筋の専門店です。
  １５世紀の初め、東寺の門前で参拝に訪れた人々に一服一銭でお茶を売っていた人たちがいたと、国宝「東寺百合文書」に記されています。
  明治の初めにこの「東寺百合文書」の記述を知った初代が、東寺と宇治茶の繋がりを大切にと、この地で店を開きました。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	6
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	6
  合計	40

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

明治５年に創業し、私で４代目になります。先代から続く、長いお付き合いのお客様やリピーターのお客様にも多くお越しいただいております。
小澤清風園は、宇治茶の産地である京都、宇治の生産農家と提携しております。宇治は土壌に恵まれ、良質な茶葉が生産されます。
お客様一人ひとりのお好みを伺って、そのお客様にとって一番おいしいお茶をご提供しております。お茶の本当の味を伝えていきたいと思っております。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  お茶には、紅茶・ウーロン茶のように発酵させたものと、不発酵のものがあります。
  日本茶は、摘み取った茶葉を蒸気で蒸して発酵を止めた不発酵茶です。　さらに、日本茶には、茶葉に覆いをして遮光したもの（玉露・碾茶）と遮光せずに育てたもの（煎茶）があります。
  店主が、様々な種類や産地のお茶をどのように飲めばおいしいか、どのようにブレンドすればよりおいしくなるかの知識を伝えています。

• 会社の自慢

  

  お抹茶体験教室

  小澤清風園ではお茶室で抹茶体験ができます。ただ飲むだけではなく、日本茶インストラクターで裏千家茶道準教授である店主がお茶について説明し、点て方や飲み方を基礎より手ほどきしています。修学旅行生や学校・会社など、地域の皆様からご好評をいただいています。
  お抹茶の他「玉露」「煎茶」の美味しい淹れ方もご説明しています。ちょっとした淹れ方のコツを知ることで毎日美味しいお茶を召し上がっていただけます。

• 会社の特色

  

  宇治茶は、茶葉が硬くて長いのが特長です。渋みと甘みがある落ち着いた味がします。
  小澤清風園では、それぞれの生産農家の茶葉の個性（茶葉の形状や香り）を生かしてブレンドしています。歴史のあるブレンド技術にて、茶葉の良さを幾重にも引き出しておいしいお茶に仕上げています。

• 会社の社会貢献

  

  店主が、京都市茶業組合の会長を務めています。
  京都市茶業組合は、明治１２年に創設され、各組合員の協力のもと、組織的な活動による茶業界の安定とその経済的発展のために次々にその事業を拡大し充実して歩んでまいりました。また伝統産業を担う文化人として、京都の伝統産業である「宇治茶」「ご家庭に急須のある生活」を推進し、伝統産業・地場産業の活性化に努めています。

会社概要

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