今こそ和の食材を見直そう！

• 創業以来、常に原料の精選をし、お客様に安心してお使いいただける原材料をお届けしてまいりました。
  和菓子材料問屋としての長年の実績と、食材メーカーのノウハウ、新しい価値を創造するこだわりの「和スイーツ」メニューの提案と斬新な発想力を持って、お客様の頼れるコンサルタントとして業務を展開しております。
  当社のモットーは、昔ながらの良い商品を扱い、お客様に喜んでいただける商品をお届けすることです。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編

• 

  長時間労働削減

• 

  休暇取得促進

• 

  介護と両立

• 

  高齢者活躍

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	8
  休日が多い	8
  合計	44

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

一昔前、子供のおやつといえば、きな粉に砂糖を混ぜて練ったようなものでした。きな粉、くず粉等が多くの家庭にあった時代、毎日口にしていた和菓子の材料も、今ではすっかり小麦粉などの輸入素材に取って代わりました。
いわゆる「和菓子」を作るのは、昔に比べて敷居が高い印象ではないでしょうか。そんな現代に、当社は和菓子材料を扱う企業として、日本の食文化や和菓子のすばらしさを広く伝えていきたいと考えています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  当社は、素材にこだわりを持つお客様に多くご利用いただいています。
  素材を生かすためにも店舗作りのお手伝い、商品開発、さらにメニューの提案まで、お店の売上アップのお手伝いができるようにいつも考えています。
  商品開発では、顧客満足度を高め付加価値の高い商品の開発を、メニューの提案では、こだわりの素材で作る商品の提案を、「お店を作りたい」というお客様にはお店作りからお手伝いさせていただいています。

• 会社の自慢

  

  アメリカ、シアトルでご活躍されているお客様から和菓子材料のお問い合わせがありました。
  和菓子をシアトルのお客様に提供したいとのことで京都までお越しになりました。　
  日本の伝統や文化を海外で伝える普及活動をされていることにとても感銘を受けました。当社も日本と海外のかけ橋のお手伝いができれば幸いです。企画、開発、製造プロデュースにも携わりお客様のお役に立てるお手伝いをさせていただいております。

• 会社の特色

  

  国産蕨根からとれた黒本わらび粉

  当社が取り扱う和菓子の材料や甘味材料は、全てのものが厳選された国産のものです。
  地産地消が見直されている今、日本の産物を日本で消費することに少しでも役に立ちたいという思いで、当社は国産の素材しか取り扱いません。　
  当社は、良い商品をお届けするために素材を吟味し、徹底した品質管理のもとで販売しています。
  京都の老舗和菓子店や甘味処に多くご利用いただいております。

• 会社の社会貢献

  

  原材料では日本産にこだわり、地産地消を推進しております。
  地元企業とのコラボレーション企画ではお互いが発展していく取り組みを実施しており新たな市場開拓などのお手伝いをしています。
  地域活性では過疎高齢化地域での農業家との協業又は支援をして新たな農産物や特産物の生産企画開発なども手掛けています。
  若手和菓子職人と一緒に日本伝統文化を次世代へとつなぐ普及活動のお手伝いもさせていただいております。

• 会社の理念

  

  日本人と和の食材は、切っても切り離せない関係です。
  四季のある日本の気候で、古来から年月をかけて選抜淘汰されてきたのは動物も植物も同じです。
  そのようにして現在まで種を残してきた産物は、日本の気候風土で育つことによってしっかりと最適な養分を蓄え、最良の素材となって私たちの体に入るのです。
  私たち日本人の体には日本で育った産物こそが最もよくなじみ、活力を与えてくれると思っています。

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