オトブン乙文
最終更新日
花街の風情を留める島原で素材の滋味を味わい尽くす
飲食
サービス
下京区
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企業
紹介 -
会社
情報 - 福利厚生
・働き方 -
採用
情報 - インターンシップ
京都の花街の中でも、最も古い歴史をもつのが島原です。
その昔ながらの風情を残す大門から、東へ少し歩いた所にある「乙文」は、京料理･仕出し・寿司を提供しており、西本願寺や壬生寺参拝の折にもお立ち寄りいただけます。
代表者からのメッセージ
昭和初期に島原で店を構えて80年近く、私が3代目の店主です。
店名の由来は初代が京極の乙羽というすし店で修行をし、ここ島原で独立して店を構えるとき、乙羽の乙をいただき、初代の文治郎という名の文をつけて乙文（おとぶん）になりました。
確かな味と技術を受け継ぎながらも、京都の食材を中心に他国の調理方法などを取り入れた料理をコースでもご用意しています。
会社の強み
当店は中央市場の近くに位置し、店主が毎日仕入れに行き、新鮮な食材で調理しています。
地元地域の皆様はもとより、修学旅行、観光や島原散策のお客様もご利用いただけます。
会社の特色
現在は2階に座敷を構え、座布団での宴会と、足や膝が快適な座敷用の椅子テーブル席でのお食事を選んでいただけます。
落ち着いた個室でゆっくり食事をお楽しみください。
