調理技術と接客礼儀作法

• 西本願寺御用達の京料理の店として、昭和初期に開業しました。古くは天保年間より、乾物商を営むことにさかのぼります。現在は出前及びお座敷での京料理の提供、ネットショップでの販売を主としています。調理技術の取得だけではなく、接客・礼儀作法も同時に身につけるよう精進しています。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	6
  教育・研修制度が充実	8
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	6
  合計	43

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

お客様に美味しかったとお喜びいただけるよう、真心込めた手作りをモットーに、食材の仕入れから仕込みまで、店主の目が届く範囲の仕事に限定して行っています。ご来店のお客様には、さりげなく思いやりのある接客を心がけています。

アピールポイント

• 会社の社会貢献

  総合支援学校の生徒の職場実習を受け入れています。
  調理場で作業をしてもらうことにより、少しでも社会生活のルールを身に付け実社会での就労にむけて、お役に立てればと考えています。

• 会社の理念

  

  店主自ら市場に毎日出向いて、信用できる業者と対話しながら、安心してお召し上がりいただける旬の食材を、自分の目で見て手にとって仕入れ、手間をおしまず真心込めて調理しています。
  献立を固定せず、素材を活かし、お客様のお好みに合った献立でおもてなしいたします。

会社概要 / 採用情報

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