ドイシバヅケホンポ株式会社土井志ば漬本舗

最終更新日

2021.01.12

千年の味、百年の技

食品

伝統

観光

製造

小売

左京区

明治３４年、初代土井清太郎が志ば漬の製造をはじめ、創業しました。
弊社では、志ば漬、千枚漬、すぐき、在所漬、志そ漬きゅうり、ぶぶ漬しぐれ等の京漬物やしそ製品、佃煮の製造・販売をしています。
伝統を大切に先人の知恵に学び、心一新、新たな「志」を旨に研鑽を重ね、精進し、愛される商品作りを目指します。

１９０１年（明治３４年）２月５日、大原の里で培われた伝統の味「紫葉漬」を「名物　志ば漬」と命名し、近郊で取れる山菜や木の芽煮などを自宅の軒先で販売をはじめて百年以上。
歴史に刻まれた先人の知恵に学び、志高く更に「お客様に喜ばれるものづくり」を目指して社員一同、日々研鑽を重ねております。

弊社の志ば漬、千枚漬、すぐきが京都府食品産業協会から「京ブランド食品」の認定を受けました。
「京ブランド食品」は、京都の長い歴史の中で、厳選された素材と伝統的な製法によりつくられた「ほんまもん」の味です。

法人名: 株式会社土井志ば漬本舗(カブシキガイシャドイシバヅケホンポ)
業種: 食品伝統,観光,製造,小売
事業内容: 京漬物　・　佃煮製造販売業　
＜主要製品＞　
　志ば漬　・　千枚漬　・　すぐき　・　在所漬　・　志そ漬きゅうり　・　ぶぶ漬しぐれ　・
　その他各種京漬物　・　しそ製品
設立: 1957年3月22日
創業: 1901年02月05日
資本金: 3500万円
代表者: 代表取締役社長　　土井　健資（ドイ　ケンスケ）
本社所在地: 〒601-1251
京都府京都市左京区八瀬花尻町４１
本社電話番号: 075-744-2311
本社FAX番号: 075-744-2317
本社・事業所所在地: 左京区
ホームページURL: http://www.doishibazuke.co.jp/
その他: 竈炊き立てごはん「土井」
大原本店・京都駅八条口店・祇園店
志ば漬・旬の漬物を「美味しく召し上がっていただきたい」をコンセプトに、漬物と京のおばんざいと竈で炊きたてのごはんでおもてなしをしています。