代表者からのメッセージ

有喜屋三代目　三嶋社長です

この先行き不透明な時代に一番の強みは何か。それは、確固たる腕（能力）です。当社では、そば屋として経営できる能力をしっかり身に付けられる指導をしています。現在直営５店舗ですが、店を任せられる人材が育つことによって店舗も増やしていく予定で、全社員目標に向けて努力しております。貴方が、将来、当社の幹部または独立を目標にされて、目標に向けてたゆまなく努力される方なら共に成長しましょう。

先輩からのメッセージ

入社6か月目の社員です！

本物の手打ちそばをお客様にお召し上がりいただき、喜んでいただけることを、仕事の悦びと感じるメンバーです。本気になって一緒に成長しませんか。

会社の強み

手打ちのシーンです

当社は創業９５年以上の歴史の積み重ねによって、常連の顧客が多く、京都で手打ち蕎麦なら「うきや」と言われるほどのブランド力があります。当代店主は、全国で初めて天皇陛下よりそば打ち職人として「黄綬褒章」を拝受されております。そのそば打ちの技能は高く評価されています。また、京都府麺類組合の理事長として、業界の発展にも寄与し天皇陛下より「藍綬褒章」も拝受されております。

会社の特色

料理内容のミーティング

正社員は全て、調理スタッフです。ベテランから若手まで　みんなで協力して美味しい料理を提供できるように取り組んでいます。
若手でも責任あるポジションに着けます。これから3年から5年で若手中心にシフトしていく計画です。

会社の理念

有喜屋ロゴ　暖簾

下記の３項目を経営理念として取り組んでいます。
（１）京都にそば文化を伝え、そばを通して社会貢献（奉仕）をしていきます。
（２）全ての面で、京都で一番のお店（一流）を目指します。
（３）社員の幸せの実現と会社の発展がイコールとなる経営を目指しています。