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フシミスルガヤ

最終更新日2018/12/13

練羊羹と和菓子の老舗

『我が衣に　ふしみの桃の雫せよ　　芭蕉』
と詠まれた伏見の里に、江戸時代、船着場として知られた伏見京橋畔で、諸大名の休憩所として分家開業し、以来二百有余年になります。当時、伏見の里は桃の木がたくさんあり、春になると桃の花の香りがただよい、伏見桃山と呼ばれる様になったと言われています。
風光明媚な由緒ある伏見の里で、今後も創業の精神を忘れず、愛される京菓子づくりを続けていきます。

※企業による自社評価登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

会社の強み

駿河屋の代表銘菓である「練りようかん」は、寒天から作った形としては、当店の本家にあたる「総本家駿河屋」がどこよりも早く世に送り出しました。
当店の「煉羊羹」は、じんわりと奥深い紅色がいかにも日本的で、根強い人気があり、ご進物にも喜ばれる商品です。職人が少なく手作りのため、大量生産ができません。
一つひとつ丁寧に手作りされたお味を、お楽しみ下さい。
会社の自慢

「栗ごろも」

当店は、諸大名の休憩所であった江戸時代から変わらぬ場所で、今も営んでおります。景観は変わりましたが、駿河屋の精神は変わりません。代表銘菓「煉羊羹」を始め、四季の彩りを映す生菓子や、大粒の栗を白と黒のこしあんの衣でやさしく包んだ「栗ごろも」等、職人の伝統の味をご用意してお待ちしております。

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