企業情報詳細

伝統的な中国料理に京都の素材と技法を活かした「京風創作中華」

  • 私たちは、京都にて中華料理店を運営する会社です。現在は4店舗を展開しています。「医食同源」という考えのもと、各店舗では、おいしいだけでなく身体にもよい食材を厳選。契約農家から仕入れた新鮮で安全な野菜や産地の確かなこだわりの食材を使用しています。店舗によりコンセプトは異なりますが、点心や麺類を食べられるカジュアルなお店や本格派の中華料理店を展開中です。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編
  • 長時間労働削減
  • 休暇取得促進
  • 多様な働き方
  • 育児と両立
  • 介護と両立
  • 治療と両立
  • 女性活躍
  • 非正規処遇改善
  • 高齢者活躍
  • 障がい者活躍
  • 若年者活躍
  • 外国人活躍
  • 地域活動と両立
  • 文化活動と両立
  • 学問と両立

自社評価

  • dummy

  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 7
    福利厚生が充実 7
    教育・研修制度が充実 7
    給与水準・待遇 6
    世に誇れる製品・サービス・技術 7
    休日が多い 6
    合計 40

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

  • 会社の強み

    展開する「一之船入」では、広東料理や四川料理という中華料理の区分「菜系」を設けていません。それは、シェフが全国各地の有名中華料理店で修業して得た技術やノウハウを生かして、お客さまがその日に食べたい味を最高の形で提供できるからです。辛さを堪能したい時は四川風の味付けに、さっぱり味わいたい時は広東風に、といったようにお客さまのご希望に合わせ、ともに「創る」ことから「創作中華」と掲げています。

  • 会社の自慢

    当店は、歴史ある京都の町に受け入れられる料理を追求してきました。中国で最高級調理師の資格を授与されたシェフがさらなる研鑽を重ね、「だし」の違いを習得。中華料理でありながら、素材を最大限に生かす「静」の味にたどり着き、京都ならではの中華料理を生み出しています。また「魏飯夷堂」では、少しカジュアルかつリーズナブルに楽しめる点心を提供。本格中華料理から点心までさまざまな味が楽しめる店舗を展開しています。

  • 会社の特色

    1998年から創作中華の店を構え、京都に馴染む中国料理をと挑戦を重ね、海外では「日本・京都の中国料理」「京都にしかない中国料理を生み出すシェフ」と称号されるまでになりました。今後はその期待に一層応えるべく、創作中華あらため、京都中華の一之船入として新出発して参ります。国内店舗のリニューアルおよび拡充、海外での事業の展開などの計画も心機一転してゼロからのスタート。みなさんの力にも期待しています。

会社概要 / 採用情報 /
インターンシップ情報

  • 会社概要
  • 採用情報
  • インターンシップ情報
法人名 有限会社華都公司
(ユウゲンガイシャカトウコンス)
業種 食品、小売、飲食
事業内容 中国料理の飲食店、物販店市内で複数店舗を運営しています。代表店舗は「創作中華一之船入」や「魏飯夷堂」で沢山のメディアで紹介される人気店です。
設立 1998年05月15日
創業 1996年12月6日
資本金 1550万円
従業員数 78名 (女:30名、男:48名)
売上高 2億3200万円(2022年3月期)
代表者 塩見 信豊(シオミ ノブトヨ)
本社所在地 〒604-0924
京都府京都市中京区一之船入町537ー50 
本社電話番号
本社FAX番号 075-708-7484
事業所所在地 中京区
ホームページURL
福利厚生
採用予定 あり
インターンシップ予定 なし
採用予定 あり
採用情報
正社員採用実績人数

新卒採用

2022年3月大学・大学院卒業:0名

2022年3月短大・高専卒業:1名

2022年3月高校卒業:1名

中途採用

2021年度:4名

採用に関する問い合わせ先
インターンシップ予定

なし

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長時間労働を削減するための制度があります

休暇の取得を促進するための制度があります

テレワークや在宅勤務、フレックスタイム制度など、場所や時間について、多様な働き方を実現するための制度があります

育児と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

介護と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

治療と仕事の両立を支援するための制度があります

柔軟な働き方や配置・育成・教育訓練、評価・登用に関する制度など、女性の活躍を推進するための制度があります

正社員への転換や能力開発に関する制度など、非正規社員の処遇改善等を推進するための制度があります

労働時間・勤務日数・休暇等に関する制度など、高齢者の活躍を推進するための制度があります

就業環境や職域開拓・能力開発に関する制度など、障害者の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、若手社員の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、外国人の活躍を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の地域活動を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の文化活動を推進するための制度があります

学問と仕事の両立を支援するための制度があります

職場のコミュニケーション円滑化の取組みや社内慣行・風土を変える取組みなど、制度利用を促進する取組みを行っています

情報提供や啓発、教育研修など、働き方改革を推進するための周知啓発を行っています

人材育成や業務内容・業務体制の見直しなど、働き方改革の一環として、業務改善を行っています

労働時間・休暇取得状況等の実態把握や社員の意識調査など、働き方改革の実態を把握し、管理する取組を行っています

直近1年間の残業時間の上限・年次有給休暇取得が法定基準をクリアしています

直近3年間に、場所や時間についての多様な働き方を実現するための制度利用の実績があります

直近3年間に、育児と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、介護と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、治療と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

管理職に占める女性労働者の割合が産業別平均以上であり、かつ直近3年間に、女性活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、非正規社員の処遇改善を推進する制度の利用実績があります

高齢者の活躍を推進する制度を活用し、65歳以上の高齢者が実際に活躍しています

障害者の法定雇用率をクリアしており、かつ直近3年間に、障害者の活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、若年社員の活躍を推進するための制度の利用実績があり、また、就職した新卒者のうち離職した者の割合が全国平均以下です

直近3年間に、外国人の活躍を推進するための制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の地域活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の文化活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の学問と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります