企業情報詳細

麺屋棣鄂(ていがく)

メンヤテイガク

最終更新日2021/09/24

ラーメン業界に旋風を巻き起こす京都の製麺所

  • 当社は「麺屋 棣鄂(ていがく)」の屋号でこだわりの中華麺を製造販売しています。
    行列のできるラーメン店の多くが、当社の麺を採用しています。

    ラーメン店の店主のこだわりに応える麺作りが当社の強み。太さや風味、食感、スープとの相性などさまざまな角度から最適な麺を検討し、開発しています。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編
  • 長時間労働削減
  • 休暇取得促進
  • 育児と両立
  • 介護と両立
  • 治療と両立
  • 女性活躍
  • 非正規処遇改善
  • 若年者活躍

自社評価

  • dummy

  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 9
    福利厚生が充実 7
    教育・研修制度が充実 9
    給与水準・待遇 7
    世に誇れる製品・サービス・技術 10
    休日が多い 7
    合計 49

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

現在の工場には約10年前に引っ越してきました

「棣」は庭梅のこと
「鄂」は花が咲く形容
『兄弟や同士達が仲睦まじくしている』
という例えとして中国の「棣鄂之情」という故事にあやかり、初代代表知見 鬼三(ちけん きぞう)が命名しました。

アピールポイント

  • 会社の強み

    1)厳選材料:小麦30銘柄は常時使用し、これまで蓄積してきた経験とノウハウを元に配合。
    2)安定追求:室温、水温、粉温、湿度を管理し、年間を通して一定した製麺環境を実現。
    3)充実設備:博多低加水細麺、札幌高加水縮れ麺、東北揉み麺等々。全国各地の麺を作れる設備を完備。
    4)若き精鋭:平均年齢29歳の製造部員。めまぐるしく変化する昨今のラーメン事情を知り抜いた面々です。

会社概要 / 採用情報

詳細を見る

法人名 有限会社瑞穂食品工業
(ユウゲンカイシャミズホショクヒンコウギョウ)
業種 食品、卸売
事業内容 業務用生中華麺製造卸売
設立 1996年12月01日
創業 1931年
従業員数 32名 (女:5名、男:27名)
代表者 知見 芳典(チケン ヨシノリ)
本社所在地 〒601-8176
京都府京都市南区上鳥羽山ノ本町24 
本社電話番号
事業所所在地 南区
ホームページURL
採用予定
インターンシップ
その他

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長時間労働を削減するための制度があります

休暇の取得を促進するための制度があります

テレワークや在宅勤務、フレックスタイム制度など、場所や時間について、多様な働き方を実現するための制度があります

育児と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

介護と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

治療と仕事の両立を支援するための制度があります

柔軟な働き方や配置・育成・教育訓練、評価・登用に関する制度など、女性の活躍を推進するための制度があります

正社員への転換や能力開発に関する制度など、非正規社員の処遇改善等を推進するための制度があります

労働時間・勤務日数・休暇等に関する制度など、高齢者の活躍を推進するための制度があります

就業環境や職域開拓・能力開発に関する制度など、障害者の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、若手社員の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、外国人の活躍を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の地域活動を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の文化活動を推進するための制度があります

学問と仕事の両立を支援するための制度があります

職場のコミュニケーション円滑化の取組みや社内慣行・風土を変える取組みなど、制度利用を促進する取組みを行っています

情報提供や啓発、教育研修など、働き方改革を推進するための周知啓発を行っています

人材育成や業務内容・業務体制の見直しなど、働き方改革の一環として、業務改善を行っています

労働時間・休暇取得状況等の実態把握や社員の意識調査など、働き方改革の実態を把握し、管理する取組を行っています

直近1年間の残業時間の上限・年次有給休暇取得が法定基準をクリアしています

直近3年間に、場所や時間についての多様な働き方を実現するための制度利用の実績があります

直近3年間に、育児と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、介護と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、治療と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

管理職に占める女性労働者の割合が産業別平均以上であり、かつ直近3年間に、女性活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、非正規社員の処遇改善を推進する制度の利用実績があります

高齢者の活躍を推進する制度を活用し、65歳以上の高齢者が実際に活躍しています

障害者の法定雇用率をクリアしており、かつ直近3年間に、障害者の活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、若年社員の活躍を推進するための制度の利用実績があり、また、就職した新卒者のうち離職した者の割合が全国平均以下です

直近3年間に、外国人の活躍を推進するための制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の地域活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の文化活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の学問と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります