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  店舗外観

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  商品イメージ

京の風情とこだわりが調和する和の心

• 京の台所、錦小路の老舗「京漬物ますご」です。洗練された京の心とともに、食卓にそっと添える旬の彩りをお届けしています。

自社評価

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• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	7
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	7
  合計	45

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

代表取締役社長　宇津　康之

当社の屋号「桝俉」は、かつての計量単位だった「桝」と、自らを悟り戒めるという意味の「俉」をあわせたもので、物事を正しく誠実に量り、嘘偽りのないまっすぐな商いをするという創業者の思いが込められています。この理念のもと、素材の持ち味をいかした「味を添える」手法を受け継ぎ、伝統ある京漬物を守り続けると同時に、時代に応じた新しい商品を開発し、お客様に喜んでいただけるよう日々精進しております。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  代表的な京漬物「千枚漬」の漬け込み風景

  伝統に裏打ちされた製法と独特な工夫を重ねた熟練の職人が丹念に漬け込む。素材の味わいを最高に引き出す技に、京の「こころ」を込めて「厳選の一品」から、伝統の「逸品」に育て上げます。

• 会社の自慢

  

  「千枚漬」と「壬生菜漬」の盛り合わせです

  「千枚漬」が昭和５１年農林大臣賞を受賞いたしました。
  また「千枚漬」「すぐき」「しば漬」は以下の認定・登録を受けています。
  　「京ブランド認定食品」（京都府食品産業協会より）
  　「きょうと信頼食品登録制度（ひとつぼしクラス）」（京都府より）

• 会社の社会貢献

  

  「京の台所」錦市場

  当社のある錦市場は「京の台所」と呼ばれ、長年にわたって京都の食文化を支え続けてきた伝統ある商店街です。今でも朝はプロの料理人さんたちで、午後からは主婦の皆様や観光に来られた方々で一日中賑わっています。そんな錦市場の中で仕事ができることは、私たちの喜びであり、誇りでもあります。
  また近年、外国人観光客も増え、漬物や味噌をお買い求めいただいております。

• 会社の理念

  

  ＜誠　実＞
  いつわりがなく、まじめなこと
  ＜信　頼＞
  お客様から頼りにされること
  ＜信　用＞
  誠実と信頼を積み重ねること

会社概要

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