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キョウトクリヤ

最終更新日2016/02/05

老舗の技と心を磨き「ほんもの」の味を一筋

『京都くりや』は園部町の老舗「くりや」本店から明治後期に暖簾分けされ始まった京菓子店で、扱う商品は栗菓子のみです。厳選された良質で新鮮な国産栗を用い、その素材の良さを最大限に引き出す製法を心掛けています。

※企業による自社評価登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

: 茶の湯とともに発展した京都の生菓子ですが、元来、茶事のお茶請けには果実が用いられていたそうです。そうした歴史も鑑み、『京都くりや』では素材の持ち味を活かし、手を加えすぎない製法を信条としています。また修学旅行で京都を訪れる子どもたちに向けて、20年程前から菓子作りの体験工房も開催しています。良質な栗の持つ優しい甘み、素朴な美味しさを体感し、京都での楽しい思い出の一つとなってくれたらと願っています。

会社の自慢

看板商品「栗納豆金の実」は、大粒の丹波栗をほっくりと炊いて砂糖だけで調味したシンプルな菓子です。素材そのもの、自然の風味を楽しんでいただくことを大切に考え、一粒ひとつぶに愛情を込めて作っています。栗本来が持つふくよかな甘み、旨みを充分に感じていただけます。

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