五感に触れるひとときを

• ＯＫＵは、京都・花背の摘草料理庵「美山荘」主人プロデュースのカフェです。
  ちょっとした心づかいの積み重ねが、お客様の心に残ればと願い、お客様の五感に触れたとき、自然の風景を感じていただけるお店にしたいと考えています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	5
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	5
  合計	40

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  メニューは、野趣を味わっていただけるよう、余分なものを加えず、素材の素直さを大切にしています。
  よもぎ、笹の葉、山椒、蕨、栗など山の恵みを取り入れたお菓子やお飲物、体に優しいご飯もご用意しております。

• 会社の自慢

  

  お庭の樹木は、山々で育ったあるがままの美しい姿をし、湧き水が庭の表情を時間ごとに変化させています。
  早春にはミツマタのちいさな可愛い花が、春にはヤマツツジ、夏にはハイノキの可憐な白い花、秋にはヤマモミジが庭を彩り、花背の清流をイメージさせます。

• 会社の特色

  

  日本の食文化は、器と料理がつくり出す情景と共に歩んできました。この美しい文化を現代的に解釈したいという思いから、ＯＫＵは２００６年、京都に立ち上がりました。
  ＯＫＵという言葉は、空間的な奥地という意味以外に、日本特有の精神的な奥ゆかしさも表しています。奥深くて慕わしい日本の美、それがＯＫＵの世界です。

• 会社の理念

  

  創造は、伝統がなければ生まれません。
  ＯＫＵは、伝統に新しい創造性を吹き込み、革新的なスタイルを生み出すことを理念とし、趣が新しく、余分なものがなく、凛々しさのあるものつくりを探求し続けます。

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