京都の名工が匠の技で造りだす地釜炊き京飴

• 昔ながらの地釜炊きで丁寧に仕上げる飴は、どれもが味わい深く、また、色艶までも充分に引き出されています。
  飴の材料には、原材料をそのまま使用し、まさに本物の味をお楽しみいただけます。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	6
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	5
  世に誇れる製品・サービス・技術	10
  休日が多い	5
  合計	40

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  ～さわはらの飴がおいしい理由～
  ■伝統ある匠の技･･･何処までも味にこだわった「京都の名工」の技で京都の美味しい飴をお客様に食べて頂いています。
  ■優秀技能者賞･･･京都府より表彰を受けた「優秀技能者賞」の技は、永年培われた飴職人のこだわりで、他に類を見ない鮮やかな技術です。
  ■コクのあるまろやかな味･･･地釜直火炊き独特の「歯解け」が良く、舌触りも滑らかで、見た目も艶が有り非常に綺麗です。

• 会社の自慢

  

  古より京の都には、多くの「匠の技」が伝わって来ましたが、現在ではコスト面の問題や機械化が進み、京の伝統の技が失われつつあります。各分野でも「この人だけ」「この店だけ」と言う様に希少になっています。
  当店の創設者（現会長）澤原勇雄は、平成11年1月27日に京都府より「優秀技能者」として表彰を受けました。澤原勇雄の他に類を見ない鮮やかな技は、永年飴づくりにこだわり続けて培われた「匠の技」なのです。

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