企業情報詳細

有限会社藤沢永正堂

フジサワエイショウドウ

最終更新日2020/06/19

京あられ・おかきの老舗

  • 昭和6年の創業以来、製法を変えることなく、作り方にも材料にも手を抜かず、おかき製造一筋です。
    創業者からの理念である『ほんまもん』をこれからも作り続けてまいります。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編
  • 長時間労働削減
  • 休暇取得促進

自社評価

  • dummy

  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 6
    福利厚生が充実 5
    教育・研修制度が充実 5
    給与水準・待遇 5
    世に誇れる製品・サービス・技術 8
    休日が多い 4
    合計 33

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

  • 会社の強み

    藤沢永正堂 社長

    原料には、粘りと甘みがある良質の国内産水稲もち米を使用し、製造の度に自家精米しています。昔ながらの製法(せいろ蒸し、杵つき)で適度な空気を抱かせ、ふんわりとした餅の生地を作るので、焼き上げた際にもち米の持つ旨味がしっかり残り、噛むほどに粘りのある食感を楽しんで頂けます。
    熟練した職人が生地の状態を絶えず管理し、その日の温度・湿度など様々な条件のもと、タイミングを見極め焼き上げています。

  • 会社の自慢

    藤沢永正堂の製造で一番の特徴は、お米を玄米から精米する工程を自社工場内で行っているところです。
    大手の大量生産するメーカーでは、餅粉や米粉などといわれる粉の状態で仕入れて使われているところもあります。
    玄米から精米するということは、米の産地、等級などがはっきりわかるからという意味もあります。
    こういったことから、工場でどれだけ手間がかかっても自社精米にこだわり続けています。

  • 会社の特色

    春は春らしく桜味、夏は鮎、秋は紅葉に栗、冬は新年用に干支をモチーフにしたおかきなど、季節感のある商品作りにも取り組んでいます。
    材料も今まであられで使うことはあまりなかった和三盆を使うなど、現代のお客様の嗜好に合うようなおかき作りを心掛けています。

会社概要 / 採用情報

詳細を見る

法人名 有限会社藤沢永正堂
(ユウゲンガイシャフジサワエイショウドウ)
業種 食品、製菓、卸売、小売
事業内容 ■米菓(あられ・おかき)の製造・販売
■直営店 『京都菓子匠 鞍馬庵』
設立 1964年01月14日
創業 1931年
資本金 300万円
従業員数 25名 (女:20名、男:5名)
代表者 藤澤 三知男(フジサワ ミチオ)
本社所在地 〒601-8162
京都府京都市南区上鳥羽塔ノ森柴東町18番地の2 
本社電話番号
本社FAX番号 075-682-0280
事業所所在地 南区
ホームページURL
採用予定

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長時間労働を削減するための制度があります

休暇の取得を促進するための制度があります

テレワークや在宅勤務、フレックスタイム制度など、場所や時間について、多様な働き方を実現するための制度があります

育児と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

介護と仕事の両立を支援するための法定を超える制度があります

治療と仕事の両立を支援するための制度があります

柔軟な働き方や配置・育成・教育訓練、評価・登用に関する制度など、女性の活躍を推進するための制度があります

正社員への転換や能力開発に関する制度など、非正規社員の処遇改善等を推進するための制度があります

労働時間・勤務日数・休暇等に関する制度など、高齢者の活躍を推進するための制度があります

就業環境や職域開拓・能力開発に関する制度など、障害者の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、若手社員の活躍を推進するための制度があります

職場定着や人材育成を目的とした制度など、外国人の活躍を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の地域活動を推進するための制度があります

休暇制度や補助制度など、従業員の文化活動を推進するための制度があります

学問と仕事の両立を支援するための制度があります

職場のコミュニケーション円滑化の取組みや社内慣行・風土を変える取組みなど、制度利用を促進する取組みを行っています

情報提供や啓発、教育研修など、働き方改革を推進するための周知啓発を行っています

人材育成や業務内容・業務体制の見直しなど、働き方改革の一環として、業務改善を行っています

労働時間・休暇取得状況等の実態把握や社員の意識調査など、働き方改革の実態を把握し、管理する取組を行っています

直近1年間の残業時間の上限・年次有給休暇取得が法定基準をクリアしています

直近3年間に、場所や時間についての多様な働き方を実現するための制度利用の実績があります

直近3年間に、育児と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、介護と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

直近3年間に、治療と仕事の両立を支援するための制度の利用実績があります

管理職に占める女性労働者の割合が産業別平均以上であり、かつ直近3年間に、女性活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、非正規社員の処遇改善を推進する制度の利用実績があります

高齢者の活躍を推進する制度を活用し、65歳以上の高齢者が実際に活躍しています

障害者の法定雇用率をクリアしており、かつ直近3年間に、障害者の活躍を推進する制度の利用実績があります

直近3年間に、若年社員の活躍を推進するための制度の利用実績があり、また、就職した新卒者のうち離職した者の割合が全国平均以下です

直近3年間に、外国人の活躍を推進するための制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の地域活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の文化活動と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります

直近3年間に、社員の学問と仕事の両立を支援する制度の利用実績があります