ミヤマソウ有限会社美山荘
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京都洛北の里、花背(はなせ)にある「摘草料理 美山荘」は、数奇屋建築の巨匠、中村外二が設計と施工を担当しました。
山菜や野草、野菜、きのこ、川魚など、できる限り地元で手に入る最良の素材を取り入れた美しい料理は、立原正秋や白洲正子など、多くの文化人から愛されました。