京都に生まれて百余年、伝統の味

• 創業明治１２年（建物はもう少し以前から）、御所より５分程度西に歩いた所に位置する、新町通りと中長者町通りの西北角に当店はあります。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	6
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	7
  合計	42

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  当店の醤油づくりに関しては、頑固に守りつづけた味を口伝で伝えています。木の桶、大きな釜をはじめ昔ながらの道具を使い、醤油「まるさわ」の味を守り続けています。醸造過程において麹菌への微妙な加減が必要であり、人間の勘・経験が活きています。

• 会社の自慢

  

  洛中にて一本子持ちの格子構え、むしこ窓などがあり、歴史的意匠建造物、重要景観建造物に指定されている風情ある趣の京町家です。店内の販売スペースも醤油のにおいが漂よい、日本人の癒しの空間となっています。お醤油１本からでも気軽にご購入していただけるので、是非一度ご来店ください。

• 会社の社会貢献

  

  醤油に使用するビンなどのリサイクル・リユースなど、循環型社会にも対応できるよう、積極的に取り組みます。

• 会社の理念

  

  温故知新を会社の理念としております。
  伝統を引き継ぎながら新しい試みにも積極的に取り組みます。

会社概要

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