ほんまもんの米の旨さを最大限に引き出す

• 京都ではお茶・お出汁など素晴らしい日本の食文化が代々受け継がれてきました。世界中で日本食がブームになっている一方、「米離れ」が進み、ご飯の味のわからない日本人が増えています。弊社はご飯のつや・香り・歯ざわり・粘り・喉越しなどにこだわり、その年その季節に一番美味しいと感じられるお米を提供しています。また、京都の文化をふんだんに取り入れたお米のギフトを、インターネットで販売しています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	8
  教育・研修制度が充実	7
  給与水準・待遇	10
  世に誇れる製品・サービス・技術	10
  休日が多い	6
  合計	49

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

代表取締役社長　橋本　隆志

昨今の地球温暖化、異常気象によって美味しいお米の産地が少しずつ変わってきています。従来の産地銘柄でお米を評価・判断していくことがこれからは難しくなっていくでしょう。食の欧米化も「米離れ」に拍車をかけています。「米を食べる文化」は、先祖代々受け継がれてきた日本の素晴らしい文化です。これを世界に誇れるものとして広めていくことは、江戸寛政年間から続く米屋としての使命であると私は考えます。

先輩からのメッセージ

Webディレクターをしていますが、Webというツールに捉われず、テレビとのメディア連携、農家とのつながり、アンテナショップでのおもてなしなど、手段を問わずに世の中にアプローチしています。お米への関心が高まる新米の時期に、世の中をあっと驚かせる新たなプロジェクトをリリースしたくて、毎年、春夏ごろから秋に向けてコンテンツを考え出します。全社的に協力しあい、部署をまたいでプロジェクトチームが生まれます。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  大手通販サイトの売れ筋ランキング1位を取り続け、米料亭には行列が絶えず、マスコミにも頻繁に取り上げられ、農業をとことん研究している……これらすべての強みが密接に絡み合い連携して、時代を先取る企業という立場になってきました。しかし現状に満足せず、世界中の人々に「お米は楽しむものだ」という意識を植え付けたい、という途方もない目標に挑戦しながら、未来を見据えた仕掛けをいろいろ仕込んでいます。

• 会社の自慢

  

  産地や品種にこだわらず、本当に美味しいお米を届けたいという思いから、お米のブレンドにこだわっています。その美味しいブレンド米をさらに京都の文化とブレンドしたのが、「お米のギフト」です。贈った方以上に贈られた方に喜んでいただけるよう、包装に色とりどりの風呂敷を用いるなど、京都ならではの洗練された演出で、有名人にもファンが多く、結婚や出産のお祝いや内祝い・お返しでご利用いただいています。

• 会社の特色

  

  スタッフにはまず「お米を大切にする」ということを覚えてもらいます。日々、お米を大切に扱うように意識すると、自然とお米に対する興味が芽生えてくるので、結果的にお米に対しての知識が自然と身につくようになります。それをお客様に伝えて料理以上のものを得てもらうことができればと思い、土鍋で炊き上げる際の音を聞いてもらったり、ご飯のよそい方の動作に気を配ったりしています。

• 会社の社会貢献

  

  社長自ら大学院で「食育」を学び、現在の家族での食事の現状を目の当たりにしたことから、少しでも多くの人にご飯のおいしさ・お米の素晴らしさを知ってもらい、間違った食育を正すために、京都市内の小学校を始め全国で、食育の授業を行っています。
  また、東日本大震災の際には、被災した方に思いを伝えようと社員みんなでお米のパッケージにメッセージを手書きし、福島県や岩手県まで手渡しに行きました。

• 会社の理念

  

  お米の価値観を変える会社です

会社概要

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