グルテンフリーのお菓子屋

• 昭和２５年、堀川三条にて創業した都製餡株式会社は、製餡を生業としていましたが、時代とともに餡を使った菓子作りにも精進してまいりました。現在、製造部門は滋賀工場に完全移転しておりますが、平成２４年、創業の地で都製餡株式会社のお菓子部門として「都松庵」をオープンさせました。「あんこカフェ」をコンセプトに、餡にこだわった職人が小麦粉を使わずに作り上げたオリジナルスイーツを提供しています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	6
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	4
  給与水準・待遇	5
  世に誇れる製品・サービス・技術	7
  休日が多い	6
  合計	35

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

都製餡株式会社のお菓子部門として活動を始めました。本格始動は２年ちょっとの新しい会社です。グルテンフリー（小麦粉不使用）をテーマとして、これから事業を拡大していこうとしています。京都に今までなかった、和菓子でも洋菓子でもない、新しいジャンルを確立し活動中です。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  滋賀工場のＳ－ＨＡＣＣＰ認定工場

  京都で培った「餡」のスペックは自信があります。「餡」にこだわりつづけ、今後も本物の「餡」を追求していく姿勢はどこにも負けません。滋賀県五個荘にある工場は滋賀県認定制度のＳ－ＨＡＣＣＰも取得しており、食の安心安全にも配慮した当社の施設です。

• 会社の特色

  

  餡に使う小豆は産地にもこだわり、主に北海道産と丹波産のものを使用しています。

• 会社の理念

  

  「私たちは互いに助け合い　人格の向上と技術の練磨に努め　社愛に貢献して　みんな幸せになろう」を社是に掲げ、日々精進しております。工場では毎日、同じ商品を何万個という単位で製造していますが、お客様に届く商品はそのなかの１つです。召し上がっていただくお客様の立場になって、「お客様の手元に届く商品は１個のみ」をキャッチフレーズに丁寧な商品作りを行っています。

会社概要

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