企業情報詳細

株式会社バイカル

バイカル

最終更新日2017/09/21

  • 京都ものづくり企業ナビ
  • 下鴨本店の外観

  • 魔法のアイテム

私たちには、人が笑顔になれる魔法があります

  • ショーケースに並ぶケーキ。それが私たちの魔法のアイテムです!
    ケーキを手にしたお客様のその先には、様々なシーンがあります。それが、どんなシーンかは判りませんが、でも、箱を開けた瞬間、そこにいるみんなの顔が、自然に笑顔にあふれているはず。
    そう、自信を持って言うことができます。

自社評価

  • dummy

  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 10
    福利厚生が充実 6
    教育・研修制度が充実 7
    給与水準・待遇 5
    世に誇れる製品・サービス・技術 10
    休日が多い 5
    合計 43

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

先輩からのメッセージ

販売スタッフ

製造から:お客様とのコミュニケーションから、お客様の思いを知ることができ、よりおいしいケーキを作ることができます。何よりもお客様の笑顔が見られるということが一番幸せなことです。
販売から:数あるお店の中からバイカルを選んで、その中でも私を目当てに来てくださるお客様ができたことは本当に大きな喜びでした。「何度でも訪れたい」お店を一緒に作っていける方とお会いできることを楽しみにお待ちしています。

アピールポイント

  • 会社の強み

    製造風景

    創業以来、京都で愛され続けてきたのは、お客様目線での接客と素材にこだわって、真面目に続けてきたケーキ作りのおかげ。子供の頃、お誕生日に食べた「バースディケーキ」や、お出かけした時におばあちゃんが買ってくれた「アップルパイ」。京都の人たちにとって、思わずニッコリするシーンに登場する存在。変わらぬ美味しさを守り、いつまでも「ワクワクする買い物」をお届けしています。

  • 会社の自慢

    下鴨本店外観(昭和40年代)

    創業期の昭和30年当時は、京都にもフランス菓子店はありました。まだ、洋菓子黎明期のため、生クリームやバターがまだまだ手に入りにくい時に、創業者はフランスで修業をし、そして、京都では珍しい本物の素材を使った洋菓子店バイカルを始めました。それが私たちがこだわる原点です。

  • 会社の特色

    製造風景が見える店舗(下鴨本店)

    現在、京都を中心に8店舗のお店がありますが、そのうち5店舗には工房を併設しています。自分の作ったケーキがお客様の手元に届くまで、しっかりと見届け、笑顔までいただけるなんて素敵ですよね。 お客様との雑談を交えた会話も大切な仕事の一つ。町のケーキ屋さんだからできる接客・サービス。それが50年以上にわたり、バイカルが愛され続けてきた強みです。

  • 会社の社会貢献

    チョコレートに使うカカオの栽培

    バイカルが大切にしている素材に「チョコレート」があります。焼菓子「しっとり祇園石畳(ショコラ)」に使用しているチョコレートは絶滅の危機に瀕しているエクアドル・アリバ種を使用しています。
    そのチョコレートを1kg購入するごとに50円寄付され、そのお金は「フランス、KAOKA社」を通じ、アリバ種の苗木の提供や子供たちの学校建設のために使われています。

  • 会社の理念

    豊かな命の湖「バイカル湖」

    「バイカル湖」は現地タタール語で「豊かな命の湖」。その理由はバイカル湖が世界で「最も古く」「最も深く」「最も澄んだ」湖だからです。
    私たちも「古き」に新しきを積み重ね、材料や技術を深く追求し、お客様にも、社員同士でも、「澄んだ心」で接しなければなりません。培ってきた「バイカルらしさ」の中で成長していきましょう。

会社概要

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法人名 株式会社バイカル
(カブシキガイシャバイカル)
業種 製菓、小売、飲食、サービス
事業内容 ■洋菓子製造および販売
バイカルが目指すのは「地域で一番愛される洋菓子店」。お菓子を通じて優しい気持ちや、幸せな笑顔をお届けできる仕事です。
設立 1963年03月20日
創業 1955年03月20日
資本金 2750万円
従業員数 52名 (女:32名、男:20名)
売上高 8億9000万円(2013年02月)
代表者 代表取締役  岩井 一路(イワイ カズミチ)
本社所在地 〒606-0862
京都府京都市左京区下鴨本町4-2 
本社電話番号
本社FAX番号 075-712-3953
事業所所在地 北区、左京区、山科区、南区、山城、京都府外(大阪府枚方市樟葉、奈良市学園)
ホームページURL
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