味噌は日本料理を支える大切な調味料！

• 京都市上京区・京都御所と鴨川三角州の近くにあるしま村では、こだわりの味噌を製造・販売しております。
  かつては調味料として使われていた発酵食品ですが、その価値は大きく見直されています。日本の長寿にも貢献している、誇るべき発酵食品を守り、発展させ、未来へ繋いでまいります。
  白味噌や信州味噌などの定番商品やゆず味噌・山椒味噌、そして黒豆醤油や千鳥酢、かつお、のり、こんぶなども取り扱っております。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

挑戦編

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  長時間労働削減

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  休暇取得促進

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  多様な働き方

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  育児と両立

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  介護と両立

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  治療と両立

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  女性活躍

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  高齢者活躍

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  文化活動と両立

自社評価

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• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	6
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	8
  休日が多い	6
  合計	40

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

お客様から求められている「味噌」を、時代に応じてお届けしていくことこそが、私どもの歩む道だと考えております。材料を吟味し、良質の味噌を追求し、これからも日本文化の代表である「味噌」の伝統を守り伝えていきたいと考えております。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  良質の味噌を作るには、最適な素材を選ぶことから始まります。当社では、時代のニーズに合わせた味噌作りを探求しております。
  「しま村の白味噌」は、京都丹波地方にて、恵まれた気候風土とおいしい保津川の伏流水を使用し、昔ながらの手づくり板こうじ方法で国産の米と大豆を豊富に使い、人工的な加湿をしていない天然醸造の味噌です。
  日本料理「草喰なかひがし」店主の中東久雄さんにも使用していただいております。

会社概要

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