カナヤマサヒロ株式会社 金谷正廣
最終更新日
安政三年創業 京菓子を製造販売
製菓
伝統
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小売
上京区
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企業
紹介 -
会社
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・働き方 -
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情報 - インターンシップ
京都西陣登録商標「真盛豆」は、明治初年より製造されています。
安政三年以来、約150年に渡り西陣の地で営業しております。
江戸時代末期 安政三年（1856）石川県加賀の菓子職人であった金屋庄七（後に金谷正廣と改名）が京都に出て菓子業を始めました。
明治の初め頃、京都北野上七軒にある、裏千家にゆかりの深い天台真盛宗、西方尼寺に出入りを許されていた初代金谷正廣は、真盛豆の製法を伝授され改良を重ね菓子として完成しました。現在でも表千家様、裏千家様にご用命頂いております。
