企業情報詳細

プレジール・シュクレ

プレジールシュクレ

最終更新日2016/05/31

  • 店舗外観

お菓子をとおして喜びをお届けします

  • 世界中のすべての人が、甘いものを口にすると笑顔になります。
    お菓子は魔法の薬!
    贈る喜びと感謝の気持ち。
    お菓子をとおして笑顔をお届けします。
    人を愛し、お菓子を愛するすべての人々に、そこにお菓子があるしあわせを・・・。

自社評価

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  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 7
    福利厚生が充実 7
    教育・研修制度が充実 9
    給与水準・待遇 8
    世に誇れる製品・サービス・技術 9
    休日が多い 8
    合計 48

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

オーナーシェフ  河出 啓志

お菓子作りは、自分がクリエイションを楽しむことが大切だと思います。
私は、京都の老舗菓子店でのグランシェフを経て独立いたしました。
開業にあたり、ケーキがメインの‘ケーキ屋’ではなく、全てが主人公の‘お菓子屋’を作りたいと考えました。
あえてメイン商品を作らない‘常に変化を楽しめるお菓子屋さん’であり続けたいと思います。何でも作れてこそ、「パティシエ」といえるのではないでしょうか。

アピールポイント

  • 会社の強み

    伝統的なフランス菓子のエスプリに、現代的なエッセンスを加え、焼き菓子を中心に、生菓子はもちろん、チョコレートやコンフィチュール、マカロン、ヌガー、パートドフリュィなどの洋菓子をそろえています。

  • 会社の自慢

    シェフのおすすめは、クロッカンノワゼット。
    フランストゥールーズの銘菓で、へーゼルナッツと砂糖、小麦粉などで作るとてもシンプルなお菓子です。
    砂糖がほどよく焦げ、キャラメルの香りのなかに、へーゼルナッツの個性的な風味がアクセントになっています。極限まで薄くし、パリパリに焼いた食感が印象的なお菓子です。
    素朴で懐かしい味は、日本茶にもよく合います。

  • 会社の特色

    30種類以上の焼き菓子は、発酵バターを使用し、しっかりと焼き込んで、とても香ばしい仕上がりになっています。
    10種類以上の砂糖を使い分け、素材、ミネラルの旨みも焼き込んでいます。
    チョコレートは、香り高いチョコレートと自家製ナッツペーストなど、厳選された素材だけを使い、一粒一粒丁寧に職人の手で作り上げています。

会社概要

詳細を見る

法人名 プレジール・シュクレ
(プレジールシュクレ)
業種 製菓、小売
事業内容 洋菓子製造販売
設立 2009年05月02日
従業員数 5名 (女:4名、男:1名)
代表者 河出 啓志(カワデ ケイジ)
本社所在地 〒602-0877
京都府京都市上京区河原町丸太町上る桝屋町368-9 
本社電話番号
本社FAX番号 075-708-7510
事業所所在地 上京区
ホームページURL
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