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ハマトク

最終更新日2021/01/22

味の美、器の美、盛り付けの美の美味遊楽創

創業は９０余年前にさかのぼります。
落ち着いた座敷で味わっていただける懐石料理は、季節の演出に趣向を凝らしてさまざまなお席に彩りを添えております。月ごとに変わる器と料理の調和の妙をお楽しみいただいております。盛り付けと料理が織りなす洗練されたリズムを心ゆくまで味わっていただきたいと思っております。

※企業による自社評価登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

“ご馳走”とは、本来、お客様のために主人みずから走りまわること、と教えられてまいりました。わたしたち濱登久では、美味遊楽創をテーマに味の美、器の美、盛り付けの美を追求し、お客様の期待に応えるよう心からご奉仕させていただいております。

会社の特色

光の君と藤壺の命の恋、紫の上との可憐な恋。「源氏物語」の世界を京料理で表現いたしております。雅やかな雰囲気の趣向をこらした器の数々。華麗な蒔絵。四季折々に移りかわる海の幸、山の幸、野の幸。それらが一体となった華麗な「源氏絵巻」のおもてなし。器と料理が醸し出す平安の雅な味わいをお楽しみいただいております。

採用予定	なし（更新中又は未定を含む）

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