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  店構え

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  会席料理

京料理の老舗～おもてなしの心を大切に～

• 私ども「田ごと」は、明治4年の創業以来「心づくしの味」と「おもてなしの心」で京料理をご提供してきました。お客様に味わっていただく一品一品は、安心してお召し上がりいただける素材を吟味し、自然の恵みの持ち味を生かした最高の料理をご提供しています。

働き方改革への取り組み

私たちは下記の取り組みに力をいれています。

自社評価

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• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	7
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	9
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	7
  合計	46

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

もてなすとは、心を持って心で成す、饗で応ずることです。
お客様に京料理の持つ季節感や器との端正な調和美を伝え、本当に美味しいと喜んでいただく。味・盛り付け・雰囲気・サービス、この要素すべてを商品に活かし、一つひとつの料理に丹精をこめて、常に最高のものをお客様にご提供する。
それが私たち「田ごと」の料理づくりの精神であり、定義です。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  小部屋

  「田ごと」には明治初年から続く伝統の技術とおもてなしの心があります。そして、「田ごと」を愛してくださる多くのお客様に支えられています。お客様のご期待に応えるため、日々精進してまいります。

• 会社の自慢

  

  光悦水指弁当

  名物・光悦水指弁当。江戸時代の芸術家である本阿弥光悦が好んだ、風雅な水指を模して作った二段のお弁当箱に、季節の取肴と御飯を盛った人気献立です。「田ごと」オリジナルの器は意匠登録済みです。

• 会社の特色

  

  大広間

  人材育成に力を入れています。職場は、ただ働くところではなく、自分自身の個性を発揮し、伸ばす場所です。
  「田ごと」は、京料理のプロを育てるために、調理の技術・応用力から接客・マネジメントまで学べる環境があります。また、店舗によって献立内容や店構えが異なるため、様々なスキルを身に付けることができます。

• 会社の理念

  

  １、私たちは優れた味・盛り付け・接客・雰囲気を備えた安全な商品を提供し、
  　　お客様に信頼される会社づくりをする。
  2、私たちは老舗としての品格を維持し、健全な会社運営を行い、社会に貢献する。
  3、私たちは「会社は自己の成長と家族の幸せを実現する場であり、自己が磨いてきた
  　　能力を発揮する舞台である」ことを認識しよう。

会社概要 / 採用情報 /
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