伝統と風土に育まれた、京のおせん処。

• 千利休ゆかりの京・洛北大徳寺の旧境内地。閑静なたたずまいを残す一角に田丸弥本店はあります。
  京の代表的な「町家造り」をそのままに、おもてなしの心で皆様のご来店をお待ちしています。
  緩やかに流れる時の中で、暫しゆったりとお寛ぎください。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	5
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	8
  休日が多い	5
  合計	38

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の自慢

  

  田丸弥を代表する名菓｢白川路｣。そもそもの由来は、桓武天皇の時代・延暦二十三年にまで遡ります。菓祖山城国嵯峨小倉の里住人であった和三郎（和泉明神藤原政重）が空海（弘法大師）から伝授されたという胡麻あえ菓子。それが名菓｢白川路｣の起こりです。長い年月を経た現在もなお、当時そのままの手法を生かし、心をこめて作り続けております。お口に広がる胡麻の芳ばしさと、素朴な味わいをお楽しみください。

• 会社の社会貢献

  

  粗品袋の一部に点字用紙を用いております。点字用紙は再生紙の原料には不向きな紙質のため、従来は産業廃棄物として有料処分されていました。しかし再利用すれば資源に生まれ変わり、また印刷・製袋加工することで、社会福祉法人京都ライトハウス（視覚障害者のための総合福祉施設）に新たな仕事をもたらす事ができるのです。この事業をささやかながら応援することも「田丸弥の心」のひとつと心得ております。

• 会社の理念

  

  田丸弥の信条は、「茶禅一味（ちゃぜんいちみ）」の精神に通じます。茶道は禅から起こったものであるから、茶道と禅は同じ境地にあるべきもの、何よりも人間形成の道でなければならない、という教えです。菓子づくりの道も目指すところは同じです。「菓子は人なり」の信条のもと、三百六十五日を菓業に専念しております。

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