こだわりはホームメイドです

• 京都で「セカンドハウス」と言えば、たくさんのスパゲティとケーキでおなじみのお店です。
  その他、町家で信楽焼きの器とお箸でお召し上がり頂く「o・mo・ya」や、同志社大学寒梅館の「SECOND HOUSE will」などのフレンチレストランも展開し、2012年1月現在で、京都市内を中心に他府県を合わせ14店舗があります。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	6
  福利厚生が充実	5
  教育・研修制度が充実	5
  給与水準・待遇	5
  世に誇れる製品・サービス・技術	5
  休日が多い	4
  合計	30

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

セカンドハウス第一号店の出町店はまだまだ現役です

当社は1975年、私達夫婦で始めた「ZAC BARAN」が始まりです。お客様との距離も近く、大変心豊かなスタートでした。それが軌道に乗った頃、「ZAC BARAN」で人気のあった和風スパゲティとチーズケーキを、もっとたくさんの人に食べて欲しいと思い、「街中の喧騒を忘れてくつろげる場所」という思いを込めて「セカンドハウス出町店」を作りました。30年余が経ち、今も変わらぬ情熱で店舗作りを行っています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  フレンチレストラン「o・mo・ya」

  当社の強みは常識にとらわれずに色々な事に挑戦する、という事です。「京町家のカフェやフレンチレストラン」など今では町中で見かけますが、その草分け的存在のひとつが当社であると言えるでしょう。さらに飲食店のみならず、これまで陶芸教室、ガーデニングショップ、ガレージ作りや料理教室などにも挑戦し、「飲食業界の会社だけ」に留まらない面白さが当社にはあります。

• 会社の自慢

  

  実は代表の奥様の手作りのリース

  当社の自慢は「自分達で作ろう！という精神」と「手作りへのこだわり」です。料理は当然のこと、作家の作品を代表が自ら買い付けた食器もあります。店舗にかかるリースやホールスタッフのエプロン等も、多くが代表の奥様の手作りです。印刷物やホームページの作成も自社で行います。手間はかかりますが、自ら作る事でイメージやコンセプトをダイレクトに反映でき、作ったものに対する愛情が増すというところが長所となります。

• 会社の特色

  

  定番スパゲティはどこにもない味が魅力

  当社の特色は、自由度の高さです。例えば、セカンドハウスは京都市内に数店舗ありますが、定番メニューを作る事・セカンドハウスらしく提供する事の他は、ある程度各店の個性に任せ、同じ「セカンドハウス」という名でも店舗により、メニューや接客のあり方等に幅があるということです。当社の店舗に対して「チェーン店」という表現が使われる事もありますが、その言葉のイメージとは異なる、豊かな個性をもって展開しています。

• 会社の社会貢献

  

  京町家を再生した「セカンドハウス東洞院店」

  代表が好きな物の一つに“京都”があります。都心ではなく京都で店舗を展開しているのも、京都への愛情ゆえです。セカンドハウス東洞院店も、元は地域にたった1軒残る京町家でした。京町家の素晴らしさを多くの人に楽しんで頂きたいと再生した結果です。　
  また、代表の故郷、京丹後市で採れた塩や、ひと粒ずつ手摘みされるブルーベリー等、京都の良い食材を積極的に取り入れています。

• 会社の理念

  

  出来る限り自然なものだけを使ったケーキ

  「手作りの自然な美味しさをゆったり楽しんで頂く」 ― シンプルなようですが、これこそが当社の理念です。
  料理の命である食材は出来る限り国産で、産地がはっきりしているものを選び、ケーキの材料として重要な小麦も国産を使用しています。また、添加物の使用を出来る限り避けることで料理やケーキが自然な味となり、また安心して食べて頂くことで、更に美味しい味となります。

会社概要

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