サラダが美味しい洋食レストラン

• １９７２年にサラダの専門店として『サラダの店　サンチョ』をオープンしました。
  厳選した新鮮な野菜や添加物を使用していない素材を使って、できるだけ身体に優しくて美味しいものを提供しようと日々精進しています。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	5
  教育・研修制度が充実	5
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	8
  休日が多い	5
  合計	37

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

通販用自家製和風ドレッシング・チーズケーキ・季節のジャム

京都で洋食店の老舗として存在してまいりましたが、更に全国のお客様への知名度をあげるために、自家製ドレッシング・チーズケーキの通販を強化しています。

先輩からのメッセージ

参考例・しそ風味チキンカツとサラダ

社員の調理技術を上げるために、季節毎のメニュー作成に全員が参加し、それを皆で評価して優秀作品のみ店内で３ケ月提供します。３ケ月後に売れた個数と販売金額を基に、賞金を出します。実績がよければレギュラーメニューとして採用し、後日、採用報奨金を別途支給しています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  カニは日本海で獲れた紅ズワイカニの棒肉を使っています。

  どの洋食店でもたいていグリル料理にはサラダを添えていますが、当店のサラダはフレンチドレッシングであえて、その上から自家製マヨネーズをかける他店とは一線を画すスタイルです。これをベースとして本カニサラダは、カニをレモンドレッシングと玉葱で和えて３つのドレッシングで調理するスタイルで、全国でも当店のみです。

• 会社の自慢

  

  当店の看板メニュー

  当店の自慢料理である「照焼ステーキとサラダ」のステーキ肉は、カイノミという部位を使う事で柔らかな食感となります。ソースも京都の白味噌を隠し味として使用し、お肉の臭味を消すことで食欲が出ます。サラダは会社の強みで紹介したように他店では真似の出来ないスタイルで料理を演出します。

• 会社の特色

  

  当店のお客様は６０％以上が女性で、男性２０％、ファミリー層が１０％という構成となっています。近年はお持ち帰りの商品の認知度も上がり、料理やオードブル、ケーキ・ドレッシングと種類も多彩になってきました。

• 会社の理念

  

  築１００年を経過している元酒蔵を改装してレストランとして営業

  会社は従業員とお客様為に存在する

会社概要

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