嵯峨釈迦堂の中にあるゆどうふの老舗

• 嵯峨釈迦堂の名で親しまれている清凉寺。その境内にある「竹仙」では、ゆどうふをはじめとした伝統の京料理を提供しています。ゆどうふには嵯峨豆腐の名店「森嘉」のお豆腐を使用しています。なめらかな喉ごしとお豆腐本来の味わいを生かしたゆどうふはまさに絶品です。京都を感じる空間と、季節の野菜、食材を使った料理はここでしか味わえない風情です。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	9
  福利厚生が充実	7
  教育・研修制度が充実	7
  給与水準・待遇	6
  世に誇れる製品・サービス・技術	10
  休日が多い	6
  合計	45

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の自慢

  

  胡麻を丹念に練り上げ、独自の製法で作った胡麻豆腐が竹仙自慢のです。柔らかい食感と深みのある味わい、薫り高き芳香、竹容器入りで、スプーンでお召し上がりいただけます。「この胡麻豆腐、お土産に持って帰りたい」そんなお客様の声から生まれたのが、そのままで味わえるおダシ入りの胡麻豆腐です。プリンみたいに見えますが、上にはゼリー状のおダシがのっています。シンプルな中にもこだわりのある一品です。

• 会社の特色

  

  京都といえば、ゆどうふ。嵯峨めぐりの中心、四季の美しさの中でいただくゆどうふは絶品です。京野菜や生麩、湯葉などと織り交ぜた春夏秋冬の味わい。お茶会・ご法事・記念の会食などご予算に合わせて対応しています。また、「竹仙」自慢の胡麻豆腐を始めとするオリジナル商品の店頭販売・お取り寄せも行っております。

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