企業情報詳細

株式会社よしむら

ヨシムラ

最終更新日2018/09/04

和に関する衣・食・住・遊をテーマに

  • 国産の蕎麦にこだわり、その蕎麦の実を石臼で挽き、毎日熟練の職人達が手打ちしています。洛東に「別庵 よしむら清水庵」、洛北に「北之蔵 よしむら北山楼」、洛中に「蕎麦工房 蕎麦の実よしむら」、そして洛西の地に「本店 嵐山よしむら」を構えています。こだわり抜いた蕎麦の挽きたて、打ちたて、湯がきたて、本当の蕎麦の味をお客様に提供しています。

自社評価

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  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 8
    福利厚生が充実 7
    教育・研修制度が充実 7
    給与水準・待遇 7
    世に誇れる製品・サービス・技術 10
    休日が多い 6
    合計 45

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

  • 会社の強み

    渡月橋と岩田山を眼前に、嵐山界隈でも1、2をあらそうほどの、素晴らしい眺めを誇る店内。四季おりおりの自然絵巻の景観も、「嵐山よしむら」ならではのごちそうです。

  • 会社の自慢

    よしむらでは国産の蕎麦の実を農家から直接仕入れるなどして、実の生育から製粉までの一つ一つの工程を管理し、また、石臼挽きした最良質の蕎麦粉を機械を一切使用せず、品質の高い手打ち蕎麦を提供しています。30名以上の職人が在籍する日本最大規模の手打ち蕎麦店で、蕎麦打ちを基礎から学んでみませんか?
     (20代~50代の職人がおり、未経験から始めたスタッフが多数在籍中です)

  • 会社の特色

    職人が30名以上在籍する日本最大規模手打ち蕎麦店を運営する企業です。
    よしむらでは厳選した国産の蕎麦の実を農家から直接仕入れ、石臼挽きしたのちに機械を一切使用せず手打ちします。また、蕎麦を使った料理や、食品製造(お菓子・総菜など)にも取り組んでおります。

会社概要

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法人名 株式会社よしむら
(カブシキガイシャヨシムラ)
業種 飲食、サービス
事業内容 飲食・物販
設立 2002年01月01日
資本金 300万円
従業員数 210名 (女:160名、男:50名)
代表者 代表取締役  吉村 弘之(ヨシムラ ヒロユキ)
本社所在地 〒616-8385
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 
本社電話番号
本社FAX番号 075-863-5713
事業所所在地 北区、左京区、下京区、右京区
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