企業情報詳細

ブルージュ洛北

ブルージュラクホク

最終更新日2018/03/26

  • 京都ものづくり企業ナビ

おいしいが結ぶ。人と人との架け橋

  • 移動ワゴンで京都洛北界隈を拠点に活動するスィーツとパンのお店です。ワゴン販売からスタートし、京都洛北は岩倉の山奥で知る人ぞ知る小さなお店を開いています。そこで毎日焼き上げられる魅力的なパンやスィーツを提供しています。テラスカフェからは、自然の景色・浅瀬の川で遊べる自由空間が自慢です! お菓子を通じて「人と人との架け橋」になれたら……そんな思いがスィーツパン屋「BRUGGE京都洛北」の原点です。

自社評価

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  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 10
    福利厚生が充実 9
    教育・研修制度が充実 10
    給与水準・待遇 9
    世に誇れる製品・サービス・技術 9
    休日が多い 9
    合計 56

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

食べること大好き、遊ぶこと大好きがきっかけで京都岩倉に店を構えました。ケーキ職人を10年続けていましたが、「何かおもしろいコトがしたい」「スタッフみんなが活き活きと仕事できる環境を」とアイディアを温めていたら現在のカタチになりました。暖かい夕暮れどき、カフェの小川に蛍が飛び交い、それを見ながら新しいケーキやパンのことを考えてます。もっともっと、ブルージュを満喫してもらおうと日々邁進しています。

アピールポイント

  • 会社の強み

    厳選した材料、発酵、焼成まで全てが調和したときに、はじめて素敵なパンに出合えます。焦らずじっくり。そこにはパンと職人の大切な対話の時間が流れています。そんな手塩にかけたパンで今日も皆を幸せな気持ちにしたいと思います。

  • 会社の自慢

    洛北食パン

    厳選した素材と野生の天然酵母をじっくり熟成させた職人魂あふれるおいしさを突き詰めた自慢の極上食パンです。おいしさのヒミツは京都麻袋マザーランドミックス+野生酵母。理想的なパン作りに不可欠な植物性乳酸菌と発酵生成物を絶妙のバランスで配合し、天然の旨味とコク味を引き出しました。おかげさまで、移動ワゴンでは毎回即完売。極上のもっちり&しっとり感は一度食べればやみつきのおいしさです。

  • 会社の特色

    たくさんの「おいしい」をお届けしたい。そんな思いから、かわいいブルージュ号が京都の洛北地域を拠点にワゴン車で販売をしています。焼き立てが甘くて香ばしい「カリッ」「ふわっ」な名物のフレンチトーストをはじめ魅力的なパンやスィーツたちが勢揃いしています。また、ワゴン販売しているおいしいパン・スィーツを一人でも多くのお客様にお届けしたい。そんな熱い思いからオンラインショップも開店しました。

会社概要

詳細を見る

法人名 ブルージュ洛北
(ブルージュラクホク)
業種 製造、食品、製菓
事業内容 スイーツパンの製造・販売
創業 2007年03月
資本金 300万円
従業員数 20名
代表者 代表  柳本 宗義(ヤナギモト ムネヨシ)
本社所在地 〒606-0026
京都府京都市左京区岩倉長谷町1050 
本社電話番号
本社FAX番号 075-201-9069
事業所所在地 左京区
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