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カメヤ有限会社亀彌

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“代々受け継がれた至高の味”京の西京漬

小売
卸売
下京区
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    亀彌の起源は、堀川今出川に位置した料亭「亀彌」が始まりであり、当時は仕出料亭を営んでおりました。しかし、戦後の混乱で料亭自体はなくなりましたが、当社代表一代目である山代光三によって失われかけた伝承の味は再現され、四代続く亀彌の伝統の味「西京漬」は守られております。

    会社の強み

    伝統のある西京漬のほかにも、様々な商品開発に取り組んでおります。近年では、京丹後市にある自然豊かな農水産資源を使った本当の京都の商品「京丹後ブランド」を開発し、亀彌の培ってきた伝統ある技法を用いた商品作りにも力を入れております。その他にも魚貝類を主に新製品を開発中です。

    法人名
    有限会社亀彌(ユウゲンガイシャカメヤ)
    業種
    小売卸売
    事業内容
    魚の西京味噌漬の製造・販売
    設立
    1961年7月17日
    資本金
    800万円
    従業員数
    男性2人、女性2人、合計：4人
    代表者
    山代　輝邦（ヤマシロ　テルクニ）
    本社所在地
    〒600-8884
    京都府京都市下京区西七条南衣田町２１－１－６０６
    本社電話番号
    075-384-2250
    本社FAX番号
    075-950-0302
    本社・事業所所在地
    下京区
    ホームページURL
    http://kyoto-kameya.jp/
    働き方改革への
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