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リョウリリョカン　スシヨネ

最終更新日2020/08/19

四季折々の料理を山紫水明の地で

京都市右京区に在る京北地区は上桂川の清流と緑の山の織りなす山紫水明の地です。また春夏秋冬の美しい風景や、四季折々の食材にも恵まれた所でもあります。
「京北」の四季折々の食材を選りすぐり、まごころでおもてなしいたします。

※企業による自社評価登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

女将　　黒川　修子: 父のふるさと京北に嫁いで早２３年。嫁いだ先は料理旅館。嫁いだ日から仕事、一年後からは子育てに奮闘。嫁いでからというもの、たくさんの方々とのご縁があり、たくさんのことにもチャレンジすることができました。そして、現代の日本人からかけ離れていきつつある「和」の文化をもう一度見直し、自ら学び、伝えていくという夢を持っています。

会社の強み

春の３月から５月は筍・山菜料理、夏の６月から８月は鮎料理　秋の９月から１１月は松茸料理、冬の１２月から２月はぼたん鍋と、四季折々のお料理をご堪能いただくことができます。
また、館内には、ふらっと寄れる語らいのＢＡＲーＳｙｕ’ｓ　Ｂａｒをオープンしました。美味しいものと癒しを求めに、たくさんの方にお越しいただいています。
会社の自慢

京北を流れる上桂川の鮎は、姿、味とも格別です。古くは朝廷献上鮎として珍重されていました。
お造り・焼・煮…まさに鮎のフルコース！
水のきれいな上桂川で獲れた天然あゆを思い残すことなくご堪能いただくことができる、すし米の自慢のコースです。

採用予定	なし

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