老舗の黒毛和牛専門店

• 創業昭和12年の老舗精肉店です。食肉市場にて屠体の競売から精肉加工まですべての行程を自社内で行っており、一流の技術を取得でき、「手に職」が付きます。また、食肉惣菜においても、世界中の食品・飲料品の「味」を審査し、優れた製品を表彰・プロモーションする機関である国際味覚審査機構（ベルギー）の審査で、国際優秀味覚賞を受賞した商品をはじめ、新たな商品の開発や開拓にも余念がありません。

自社評価

• 

  

• 項目	評価点
  職場環境(雰囲気)が良い	8
  福利厚生が充実	8
  教育・研修制度が充実	6
  給与水準・待遇	7
  世に誇れる製品・サービス・技術	9
  休日が多い	6
  合計	44

  ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

アピールポイント

• 会社の強み

  

  高品質の和牛の取り扱いはもちろん、その和牛はすべて食肉市場から1頭単位で仕入れるスタイルです。自社工場にて各部位に分割する技術者は、近年非常に減少しましたが、当社ではすべての男性正社員がこの技術を習得しており、加工技術は屈指です。

• 会社の自慢

  

  「究極の焼豚」国際最優秀味覚賞（3つ星）

  食肉の販売のみならず、食肉加工惣菜（コロッケや焼豚など）の開発・販売にも力を入れており、「日本一こだわりミンチカツ」は2014年に国際優秀味覚賞（1つ星）・「究極の焼豚」は2015年に国際最優秀味覚賞（3つ星）を獲得し、小売やネット通販でも大変人気の商品です。

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