企業情報詳細

料理旅館 鶴清

リョウリリョカン ツルセ

最終更新日2016/06/28

手に職をつけることができます

  • 京料理の基本が学べ、手に職をつけることができます。
    弊社で働きながら調理師免許を取得している若手社員もおり、会社としても取得に向けたバックアップをしています。
    また、将来は自分の店を持ちたいという、独立への興味のある方も大歓迎です。独立に向けた支援や協力をしていきたいと思っております。
    経験のない方でもやる気のある方は大歓迎です。是非、一度、お電話ください。

自社評価

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  • 項目 評価点
    職場環境(雰囲気)が良い 8
    福利厚生が充実 9
    教育・研修制度が充実 8
    給与水準・待遇 6
    世に誇れる製品・サービス・技術 9
    休日が多い 6
    合計 46

    ※企業による自社評価 登録されている企業が、それぞれの項目に1〜10点の点数を振り分けて、自社評価しています。

メッセージ

代表者からのメッセージ

伝統ある、京都の老舗料理屋で料理の基本から学んでみませんか。
和食がユネスコの世界無形文化遺産に登録され、世界的に見ても注目されております。自国の文化をしっかりと知り、伝えていくのはこれからの日本人の役目だと思います。
是非、当館で和食を基本から学びにきてください。
寮も完備していますので、地元の方に限らず働くことができます。
先輩からのメッセージ

人においしいものを作り、喜んでいただける職場は楽しいものです。
その中で、日本人なら和食をしっかりと勉強するのは、世界に出ても自分の国のことを誇りをもって話すことができ、その中で学んでいくことは非常に意味のあることだと考えております。
一緒にお客様に喜んでいただける料理を造り(作り、創り)ましょう。

アピールポイント

  • 会社の強み

    京料理の基本を一から学べます。
    大きな店なので、多くの魚をさばくことができたり、色々な仕事をすることができます。皆様の腕を上げるにはいい職場なのではないでしょうか。
    是非一度、気軽に御連絡いただき、話を聞きに来てください。

  • 会社の特色

    80年続く料理旅館で木造3階建て総檜造りという歴史のある当館です。
    伝統ある建物で伝統ある京料理を提供しております。
    3階にある大広間は200畳敷きの大広間で戦後は進駐軍のダンスホールであった歴史もあります。木造であるため、木のぬくもりを感じられる職場です。

  • 会社の社会貢献

    小学校に食育の授業に行き、京料理の基本のだしの講習を行い、その中で作ってくださった方への感謝の気持ちや命をいただくありがたさや、物を大切にする心や食事のマナーなど教えております。
    子供たちへの教育同様、従業員の教育にも努めてまいります。

  • 会社の理念

    お客様が喜んでいただけることをモットーに考えております。

会社概要

詳細を見る

法人名 株式会社鶴清
(カブシキガイシャツルセ)
業種 宿泊、飲食、サービス
事業内容 京料理を中心に鍋料理や宿泊もしております。
また、夏は京の夏の風物詩、鴨川納涼床を設置しております。
創業 1933年01月01日
資本金 1000万円
従業員数 10名 (女:5名、男:5名)
売上高 2億円
代表者 代表取締役社長  田中 義久(タナカ ヨシヒサ)
本社所在地 〒600-8017
京都府京都市下京区木屋町五条上る下材木町451 
本社電話番号
本社FAX番号 075-371-0710
事業所所在地 下京区
ホームページURL
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